TantiAuguriAMe!

ti fermi un attimo e ti rendi conto che il 15 settembre 2015 c’era un motivo speciale per un brindisi d’eccezione.

15 anni trascorsi tra i tavoli dell’Osteria Francescana:
sono tanti, un pezzo importante della mia vita.

mai voltarsi indietro, certo, ma talvolta e’ necessario fermarsi per guardare al proprio passato e rileggere le pagine di una storia bellissima fatta di duro lavoro, gioie e dolori, passione, pura follia, coraggio, e amore per il mestiere piu’ bello del mondo.
non saprei e non vorrei fare altro.

auguri a me.
camerieri non si nasce, Camerieri si diventa…