Sala&Cantina

nella Vita come al Ristorante, ci sono due tipi di Persone e di Clienti:
ci sono quelli che vengono per star bene e godere di una bella esperienza, e poi ci sono quelli che vengono per vedere cosa c’e’ che non va.

Sala&Cantina fanno la differenza con i secondi;
Noi di Sala abbiamo il dovere e l’arduo compito di smontare un atteggiamento sbagliato e riuscire nell’impresa di capovolgere il risultato a “nostro vantaggio”.

gli strumenti a nostra disposizione sono il buonsenso e la buona educazione.

solo cosi, si affronta un Ospite mal disposto o polemico:
puo’ succedere di incontrare un tavolo “ostico” e il talento di un Cameriere si riconosce dalla capacita’ di gestire le criticita’ e le difficolta’.

indimenticabile, la lezione dell’Avvocato Venturini che una volta mi guardo’ con forza e saggezza e mi disse:
“caro Beppe, noi trasformiamo i Vincoli in Opportunita’!”

lezioni di Vita che ti fanno crescere e ti fanno diventare ogni volta un po’ piu’ Grande!

basso profilo e altissime prestazioni