PiadinaMonAmour

29 gennaio 2015

fino al giorno in cui ho conosciuto quella santa bimba che oggi e’ mia moglie, ho mangiato un numero incalcolabile di piadine.

e’ un boccone straordinariamente semplice e veloce, ma non e’ questo il motivo per cui era il mio piatto preferito tra i preferiti.

indimenticabile, la piada in notturna post discoteca:
rigorosamente spessa e asciutta rispetto a quella sottile e sfogliata, farcita con salsiccia, peperoni, cipolla, ketchup e maionnaise.

l’abbinamento perfetto?
una montagna di tovaglioli con cui contenere lo sbrodolamento dei vari e troppi condimenti, e una Coca ghiacciata.

veniamo alla versione domestica:
nel mio frigo da single non mancava mai una busta di piadina sfogliata, prosciutto cotto, emmental, sottilette, insalata mista.

ed ecco fatta la mia piada preferita!

tempo di preparazione 3 o 4 minuti.

non mi piace troppo cotta e quindi troppo secca, e non mi piace col prosciutto crudo o col salame.

oggi, il sole va e viene, sono a casa da solo e ho deciso di pranzare con una piada, e ho deciso per un prosciutto cotto tipo praga GranBiscotto, provola di bufala affumicata Barlotti e lattughino.

detto fatto.

e voi la piadina come la preferite?