LINO la Casa del Tortellino

Lino la Casa del Tortellino riapre il primo week end di febbraio, vi aspettiamo venerdi 5 con il nuovo Menu’.

ci saremo il venerdi, sabato e domenica.

continua il nostro viaggio a ritroso nella cucina domestica popolare e borghese dell’Emilia e della Romagna per recuperare il meglio del recente passato e riproporlo in chiave contemporanea.

siamo convinti che sia necessario restituire valore alla nostra cucina tradizionale che attraversa una fase luminosa da un lato ma che da altro canto ha bisogno di qualcuno che vada in profondita’, perche’ la cucina delle nonne e delle mamme sia riproposta col cuore fuori dalle mura domestiche.

il Menu’

-Passatelli in brodo di Cappone

-Tortellini alla SuperPanna omaggio a Umberto Panini

-Lasagna romagnola Goccia d’Oro alla (formaggio, prosciutto cotto, parmigiano e funghi)

-Guancia di vitello brasata su crema di patate
-Zuppa Inglese
-Fior di latte ristretto

-Torta di mele della nonna

per info e prenotazioni chiamateci al numero 0598754382