ilMioNomeE’Leggenda

la piada Romagnola sta alla Gola come il rovescio ad una mano sta a RogerFederer

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tante le correnti di pensiero:
chi la vuole sfogliata, chi no, altri credono che l’unica degna di tale nome e’ al prosciutto crudo e squaquerone, altri (come biasimarli) venerano la piada post serata a base di salsiccia, cipolle e peperoni.
io amo la piada!
ne ho mangiate tante;
sempre.
la mia e’ stata una love story o forse un’esigenza:
per un giovane Cameriere fino a non troppi anni fa era una soluzione di comodo avere in frigo un pacco di piade (sfogliate), un grande prosciutto cotto, stracchino e insalata misticanza.
difatti stasera a due passi da una bella sfida che vede Mourinho affrontare il rivale galantuomo storico Pep Guardiola, nessun dubbio:
piadina!

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un boccone della gola, semplice e irresistibile!

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