EMILIO: ultimi posti disponibili

domani inizia l’ultimo week end del secondo mese di vita di EMILIO.

EMILIO e’ un’occasione per stare insieme e vivere un percorso gastronomico dedicato alla Cucina domestica dell’Emilia.
Un omaggio al Dottor Giorgio Fini che in tempi non sospetti ha trasformato un semplice ristorante in un posto unico, mitico; e un pensiero e’ rivolto a Emilio Mazzoli che ha segnato le sorti dell’Arte Contemporanea da Modena, e lo ha fatto superando con fatica e con successo il provincialismo di chi ti guarda sempre con sospetto e diffidenza.

EMILIO e’ un progetto che parte il 3 di ottobre: nei mesi di ottobre, novembre e dicembre nei giorni di venerdi, sabato e domenica, a pranzo alle 12:30 e a cena alle 20:30.

EMILIO non e’ un Ristorante ma e’ uno spazio in cui noi vi racconteremo e vi serviremo i piatti della Cucina Domestica e della tradizione Borghese.

Proporremo un Menu’ fisso che cambiera’ ogni mese e che tocchera’ tutta l’Emilia:
dall’erbazzone reggiano al belsone modenese, dai tortelli alle erbette di Scandiano alla spalla cotta di San Secondo, dalle lasagne alla salsiccia in bianco della bassa dei contadini ai passatelli in brodo che fanno sognare da sempre i bambini Emiliani.

Emilio. Come se non ci fosse un domani.

MENU
Per cominciare:
Erbazzone Reggiano, Grissini e Prosciutto di Parma, Pane semidolce con Prosciutto cotto nel forno a legna e Marmellata di Amarene Brusche di Modena

Primi Piatti
Lasagne verdi Bolognesi al ragù, Tortelli di zucca Mantovana e pancetta croccante e Tortellini in Brodo di cappone

Secondi Piatti
Lingua, Cotechino e Cappello del prete di Modena

Contorni
Variano a seconda della disponibilità

Dolci
Crostata di prugne, Tortelli fritti alla Crema o Savòr, Salame al cioccolato

E’ possibile prenotare al prezzo di 40 euro a persona, incluso coperto, acqua e caffé.
I vini sono esclusi. Non è possibile mangiare alla carta

EMILIO è a MODENA, in Rua Freda 19,
in centro storico (zona San Francesco),
accanto a Generi Alimentari “Da Panino”.

Per informazioni e prenoazioni
chiamare: Da Panino 059.8754382

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