c’e’ Riso e Riso

ho una passione per il Riso

se poi l’autore e’ Davide Di Fabio, non ci sono storie!
La mia versione preferita e’ il classico risotto al Parmigiano Reggiano
cotto con un brodo vegetale leggerissimo

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mantecato con un burro salato e un grande Parmigiano Reggiano: il mitico caseificio Rosola

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lavoro con Davide dal 2005

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il suo e’ un risotto “pulito” e goloso
morbido e lucido
risotto che passione!

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