Camerieri ai fornelli

un vero Uomo di Sala e Cantina e’ innanzitutto un Gourmet

animelle di capretto

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lenticchie della Val d’Agri

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coppa piacentina appassita lentamente in padella (senza grassi aggiunti mi raccomando)

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con la sensibilita’ del caso e’ possibile fare un buon piatto, recuperando qua e la’ gli “avanzi” di un frigo !

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il bicchiere perfetto: Morgon , sottozona troppo trascurata.
un piccolo gioiello!

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vino vero
vino dal frutto croccante
dinamico, veloce e rassicurantepolpa e succulenza
il consiglio e’ di berlo a 13 gradi!