OdioPuro!

prepariamoci a vedere e subire la reazione  funesta del leader russo che scatenera' una rappresaglia feroce e spietata.

pieta' per tutte le vittime di tutte le guerre.

questa foto restera' per sempre nella storia.


amo i treni!

vivo bene il mio tempo: un ottimismo smodato, condito con un pizzico di sacrosanta nostalgia che in piccole dosi non ti uccide, e ti permette di avere lo sguardo rivolto al futuro e le mani nelle tasche del mio vissuto.

amo i treni e le loro storie, perche' come ogni Servizio tra i tavoli di un Ristorante raccontano storie sempre diverse scritte in un libro vuoto vestito con una copertina da antologia.

il vagone e' deserto, e io mi regalo un paio d'ore di solitudine, mentre nelle mie orecchie suona la musica del cuore e posso perdermi sulla tastiera dei miei racconti.Leggere di più


SOLD OUT

innanzitutto, grazie a tutti per la fiducia e l'attenzione!

chiudiamo con largo anticipo lo shop on line di Panino, perche' abbiamo evaso (spero) con puntualita' e precisione tutti gli ordini, e grazie al riscontro molto positivo il nostro magazzino non e' in grado di soddisfare ulteriori richieste.

continueremo la nostra attivita' da Panino in rua freda a Modena.

che dire, grazie di cuore.

ben fatto e' meglio di ben detto...

forzaPanino!


Stronger!

even when you are wrong!

OnlyTheBrave.

stronger than pride.


IM

Montanelli, una trentina di anni fa...

"per l'Italia non c'è futuro, per gli Italiani un futuro pieno di opportunità!"


SeVuoiFareGrandiCose

chi vive a cento all'ora la propria vita non puo' che essere un pigro.

di quelli che non trovano il tempo per fare il cambio degli armadi, ma che dormono il minimo indispensabile, perche' vanno a letto per ultimi e si svegliano prima degli altri.

alla prima occasione, seppur di rado, sprofondano tra gli agi del dolce far niente, ma non vivono la metafisica del tempo, perche' il tempo lo cavalcano.

benedetto disordine, del cuore e della mente, che genera rigore e dolore, ed e' frutto della maniacalita' necessaria per fare grandi cose e pensare in grande.

se la logica e' la base sociale su cui poggiano la noia e le certezze, e' la contraddizione la linfa su cui crescere e prosperare: tempi lunghi e folli corse, desiderio e monastiche privazioni, ricchezza e sobrieta'.

chi e' abituato ad andare veloce e' certamente in grado di rallentare nei momenti piu' difficili.

testa alta e schiena dritta.

vale solo e sempre la regola numero uno: basso profilo e altissime prestazioni!


OnlyTheBrave!

Chi dice che una cosa è impossibile, non dovrebbe disturbare chi la sta facendo.(Albert Einstein) 


CamerieriSiDiventa!

Camerieri non si nasce.

Camerieri si diventa.


LavoroOffresi!

per una futura apertura di Lino&Panino a Milano non troppo lontana cerchiamo cuochi, camerieri, sognatori e mezzi matti.

inviate il vostro CV e presentatevi con due righe di presentazione e tutto l'entusiasmo che serve.

fatti, mica pugnette!

gpfrancescana@me.com


grandi novita'!

possiamo dare una buona notizia, novita' del 2017: Panino e Lino diventeranno un format che aprira' in due grandi citta' italiane.

sono stati mesi impegnativi, ma certe decisioni si prendono tra uomini con una stretta di mano.

dopo attente riflessioni e valutazioni e' arrivato un partner speciale, e noi siamo prontissimi.

le tasche sempre piene di sogni...

a breve indiscrezioni, codici di avviamento postale e dettagli.

ben fatto e' meglio di ben detto.


che ti segna la faccia!

con i piedi per terra e la testa tra le nuvole!

un freddo ficcante che ti segna la faccia e raffredda ogni tensione.

vivo bene il mio tempo, e riesco a perdermi e ritrovarmi sempre, in un equilibrio precario fatto di sogni e grandi contraddizioni.

a due passi dalla fine di un anno formidabile, che restera' scolpito nel mio cuore, certi traguardi sono il risultato di un percorso lungo e appassionato fatto di impegno e duro lavoro, altri sono la via per ripartire a tutta velocita'!

sempre e solo buona energia, a tutti i costi.

sono felice, sereno e in pace col mondo, e mentre lo penso vedo l'ombra lunga dei miei sacrosanti dubbi onnipresenti, che fanno paura, ma sono una vera e propria benedizione.

nel mio futuro prossimo c'e' solo futuro: trova cio' che ami e lascia che ti uccida.


AlmerTuttaLaVita!

Almer fanno 70, tondi tondi.

non ci sei piu', ma quando c'eri sei stato come un papa' per me.

ti penso sempre.

quindi, come mi dicevi sempre tu: avanti tutta Beppe!

buon compleanno Almer.


OnlyTheBrave!

...chi non concepisce, non accetta e non tollera quelli che ti dicono sempre no e vedono possibili sconfitte nei momenti difficili, mentre pochi altri vedono sempre grandi traguardi.

stare di fianco a chi fa di tutto per non farti andar via, costi quel che costi, e crede in te e nei tuoi sogni.

ben fatto e' meglio di ben detto!


and the Oscar goes to...

alessandro pipero: "lunedi prossimo vieni a pranzo da me?"

io: "sono in mezzo a mille casini per il natale, posso dirtelo domani?"

alessandro pipero: "certo, ovvio! ma calcola che se vince il Milan chiudo domani!"

inarrivabile.


la festa della Vigilia con Noi!

il 24 dalle 12:00 alle 20:00 da Lino e Panino sara' festa degli Auguri di Natale!

volevamo in primis ringraziarvi, perche' abbiamo gia' ricevuto un mare di prenotazioni.

come tutti gli anni avremo anche posto all'esterno, perche' di solito siete veramente in tanti ed e' bello vedere tutto pieno, dentro e fuori.

frittelle di baccala' come se non ci fosse un domani, arancini di riso e crocchette di patate affumicate, tosone fritto, pane e pomodoro con burrata e acciughe, prosciutto spagnolo, salmone selvaggio e salsa Santorini, risotto alla pescatora omaggio agli anni ’80, champagne a fiumi, lambro a gogo, e via!

sara' festa.

ole'!


Dylan

Dylan ha sempre e solo scritto, cantato, sognato, strillato, pagato e incassato, riscritto e romanzato per se stesso.

l'antidivo piu' divo di sempre.

sociopatico e contento di esserlo: ognuno faccia quel che sente e che vuole se puo' permetterselo, e ci provi se ha il coraggio necessario per vivere come ha fatto Bob Dylan.Leggere di più


il menu' di Capodanno!

il 31 dicembre saremo aperti per il Cenone di Capodanno!

vi aspettiamo e vi anticipiamo il Menu' dedicato ad un momento speciale ed un'occasione in piu' per stare in compagnia e in famiglia.

Aperitivo e Antipasto in piedi; crudo di pesce: gamberi rossi, scampi, branzino all'amo e ostriche; salmone selvaggio e burro salato, burrata di Andria e alici di Cetara

Menu' servito al tavolo:

-omaggio a Umberto Panini: bianca modenese al coltello, parmigiano reggiano, aceto balsamico extra vecchio, amarene brusche di modena, castagne e gnocco al forno ai ciccioli;

-risotto cotto in casseruola con un fondo di scampi e gamberi rossi, e battuta di mittili e crostacei alle erbe aromaticheLeggere di più