Combo

figlio di padre libanese cristiano e madre marocchina.
Combo vive a Parigi e Coexist e' la sua campagna per l'integrazione razziale, culturale e religiosa.Leggere di più


FestaRimandata

purtroppo causa maltempo la festa di domani e' rimandata.


E.F.

quel giorno in cui ero fermo al semaforo, ed era uno dei tanti in un periodo in cui le cose non funzionavano;
poi, ad un certo punto mi e' passato davanti un autobus con un cartello pubblicitario qualsiasi che quasi nessuno guarda con la curiosita' necessaria, e che talvolta nella vita ti permette di vedere quello che gli altri non riescono a guardare.Leggere di più


CamerieriAiFornelli

cucina, mangia e pentiti.

un vero Cameriere e' innamorato della Tavola e della Cucina, e quindi osserva, impara, legge, ascolta e prova a preparare un buon piatto.Leggere di più


dal 6 marzo MareMare

inziano i preparativi e le prove per l'apertura di MareMare - Cucina ItaloRomagnola.

stiamo provando e discutendo i piatti del menu' del mese di marzo, e stiamo riflettendo su come allestire gli spazi che ospiteranno MareMare in rua freda.

il 6 di marzo partiamo per questa nuova e appassionante avventura che vede protagonista la Cucina tipica romagnola.Leggere di più


TI AMO all'epoca di whatsapp

di LadyConcas

"Non è che io sia mai stata una grandissima fan del TI AMO. O meglio, sono sempre stata accusata di uso improprio del TI AMO.
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servizio&Servizio

per mettere in discussione le regole bisogna conoscere fino in fondo i fondamentali e il Servizio Classico.

dopodiche', e' possibile alleggerire e spolverare un Servizio talvolta troppo macchinoso e autoreferenziale, e dedicare agli Ospiti una presenza discreta ma efficace e puntuale.Leggere di più


LaSalaE'Morta

Roma, 10 dicembre 2028

la Cucina italiana dopo i fasti dei primi
vent anni del nuovo millennio cede il passo alla Francia che torna
prepotentemente sulla scena dopo anni di oblio.

il successo dei cugini d'oltralpe e' merito di chi ha capito che era necessario abbandonare panna e burro, ed ha puntato tutto sul grande
servizio di scuola francese in chiave moderna.

la Francia (che nel '900 codifico' la Cucina e celebro' il grande Servizio di Sala) fu protagonista indiscussa fino ai primi anni novanta, per poi essere scalzata dalla grande Cucina italiana:
le Calandre, L'Osteria Francescana, il Combal, Uliassi, dal Pescatore, solo per citarne alcuni.
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Sala

"e' un lavoro serio fatto allegramente, e non un lavoro allegro fatto seriamente"
AlessandroPipero


avanti

cerca cerca cerca.
scava scava scava e scava ancora.

fino a quando non trovi o ritrovi quella voglia e quella passione che ti fa svegliare presto tutte le mattine, che ti fa pensare positivo, che ti da la forza per continuare, che ti da coraggio.

gia', per vivere intensamente la propria vita come un sogno ci vuole passione, coraggio e volonta'.Leggere di più


OnlyTheBrave!

occorre creare quel che si cerca.
MarcelDuchamp


domenica da Panino festona!

do you like peperoni ripieni?

domenica prossima 15 febbraio vi aspettiamo da Panino per festeggiare i superstiti del giorno SanValentino!Leggere di più


ChiunquePuo'Cucinare

" Per molti versi la professione del critico è facile:
rischiamo molto poco, pur approfittando del grande potere che abbiamo su coloro che sottopongono il proprio lavoro al nostro giudizio;
prosperiamo grazie alle recensioni negative, che sono uno spasso da scrivere e da leggere. Leggere di più


QuantoRidere

"Salvini scende al Sud a far proseliti, trova tale Faraone che organizza NoiConSalvini.
Stamattina sto Faraone viene arrestato per Mafia."
EleonoraMazzanti


SalaSalaSala

sempre buona energia e buoni propositi.

per far passare un messaggio e' necessario ripeterlo con maniacalita'.

Sala e Cantina sono il tasto delicato che impone impegno e attenzione da parte di tutti;
Cuochi, Patrons, Giornalisti e Bloggers hanno il dovere di prendere in seria considerazione la crisi in cui versa l'altra meta' di un Ristorante.Leggere di più


OnlyTheBrave!

Ci si finge modesti per farsi ancor più adulare.
R.G. 1983


DanielDayLewis

Daniel Day-Lewis nasce a Londra il 29 aprile del 1957, figlio di Cecil Day-Lewis, un poeta inglese di origine irlandese, e di Jill Balcon, un'attrice teatrale inglese nata da una famiglia ebraica di origini lettoni e polacche.

Nel 1993 ottiene la doppia cittadinanza, diventando cittadino irlandese oltre che britannico.
Studia a teatro al Bristol Old Vic di Londra, dopo un piccolo esordio cinematografico (non accreditato) in Domenica, maledetta domenica (1971). Debutta sul grande schermo in un ruolo marginale in Gandhi del 1982 e due anni dopo è nel cast de Il Bounty del 1984 al fianco di Anthony Hopkins e Mel Gibson). La notorietà arriva nel 1985 quando gira Camera con vista e My Beautiful Laundrette, mentre la vera fama lo travolge quando partecipa a Il mio piede sinistro di Jim Sheridan del 1989, per il quale vince il premio BAFTA ed il premio Oscar per il migliore attore protagonista interpretando Christy Brown, un ragazzo completamente paralizzato con l'eccezione del piede sinistro con il quale ha poi scritto la sua biografia e dipinto diversi quadri. Nel 1992 lavora ne L'ultimo dei Mohicani, regia di Michael Mann; poi è la volta di L'età dell'innocenza di Martin Scorsese e nello stesso anno (1993) di nuovo con Sheridan il drammatico Nel nome del padre nel quale, interpretando la parte di Gerry Conlon, riceve un'altra nomination al premio Oscar per miglior attore protagonista, non riuscendo però a vincerlo, battuto da Tom Hanks per Philadelphia.Leggere di più