EvvivaL'Italia

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capolavoro!
Evviva l'italia!

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Emergenza Sala&Cantina

sono passati circa 15 anni da quando e' iniziata di fatto l'era dei congressi gastronomici, della grande Cucina contemporanea e dei Cuochi:
oggi a ragione celebri in tutto il mondo.Leggere di più


dimagrire per sempre con Montignac

secondo appuntamento con Riccardo Parmeggiani che ci racconta il metodo Montignac e come dimagrire per sempre mangiando normalmente

di Riccardo Parmeggiani

SECONDA FASE DEL METODO MONTIGNAC: MANTENIMENTO DEL PESO IDEALE
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OnlyTheBrave

"non possiamo pretendere che le cose cambino, se continuiamo a fare le stesse cose.
la crisi e' la piu' grande benedizione per le persone e per le nazioni, perche' la crisi porta progressi.Leggere di più


dimagrire per sempre con Montignac

Riccardo e' un pilastro fondamentale della Francescana:
governa il delicatissimo ministero "prenotazioni".
e' una persona deliziosa: umile, sempre gentile e disponibile.
suo, l'approfondimento teorico sul metodo Montignac per imparare a perdere peso mangiando normalmente.

di Riccardo Parmeggiani

PRIMA FASE DEL METODO MONTIGNAC: PERDERE PESO

Introduzione

In questa fase, che si pone come obiettivo la perdita di peso fino al raggiungimento di un peso ideale, vengono proposte due diverse soluzioni, che si articolano attraverso i pasti principali per fornire delle linee guida nel pieno rispetto delle scelte e dei gusti personali.

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EvvivaL'Italia!

maccheroni, broccoli, salsiccia e pecorino romano.

Luciano Monosilio e' lo Chef del Ristorante Pipero al Rex:
continua a scavare nella sua memoria e nella sua Terra, a caccia di idee frutto dei ricordi.

diligente, concreto e preciso.

piatto che indica la direzione:
la Cucina deve classicizzarsi guardando al passato, senza mai essere vittima dei difetti di una volta.

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dimostra che non e' importante spingersi oltre il limite a tutti i costi camminando su un cavo d'acciaio, ma ci si deve prendere dei rischi per dare evoluzione al nostro passato.


LaRubricaDiGEORGE

continua l'appuntamento con la rubrica di George.
irriverente e maledetto.
geniale e diretto.
fine ma volgare.

"Ho conosciuto Angelo Rizzoli, il vecchio Angelo Rizzoli.

Gli chiesi:
"Vorrei scrivere qualcosa su di lei.."
Mi disse:
"Certo, pero' l'inizio, lo scrivo io.
Scriva.
Se Angelo Rizzoli piscia ad un angolo della strada, in quell'angolo nasce un fiore, perché Angelo Rizzoli ha culo.

Ora, caro George, può scrivere quello che vuole su di me, quello che conta l'ho già detto io."

George


OmaggioAVignola!

dare evoluzione alle cose e alle idee: l'omaggio a Vignola dell'osteria francescana e' una riflessione sulla mitica torta barozzi.

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LaSfidaDefinitiva

se vi costringono a scegliere tra i tortellini in crema di parmigiano reggiano e le linguine cotte in un succo di gamberi rossi, scampi e limone,
voi cosa scegliereste?

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Buongiorno!

"abbiamo tanto da imparare da chi sta nei guai eppure sorride.
perdere il sorriso, sarebbe sicuramente il guaio peggiore!"

RoyPaci
Musicista&italianoVero

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L'EticaDiAristotele

la dignita' non consiste nel possedere onori, ma nella coscienza di meritarli!

Aristotele


BenTornato!

tutti lo davano per disperso e invece lui, con un colpo di reni, ritorna!
bentornato Monsieur Montignac!

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il Made in italy

di Massimo Bottura

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"Il Made in Italy cos’è?

Cosa rende così speciale il nostro paese da essere riconosciuto nel mondo?

Cosa ha contribuito al suo successo, nei secoli in maniera determinante?

In questi giorni mi è successo di riflettere su quelli che sono i punti che rendono unica l’Italia (nel bene non nel male)

1-Gli artisti
il segno principale che lasciamo al mondo, la voce più limpida che da sempre si alza dal nostro paese è quella dell'arte.

2-Gli imprenditori del bello e del buono

Negli ultimi anni una delle forze economicamente trainanti sono state le eccellenze legate al buon gusto e allo stile made in Italy, dal cibo alla moda, senza dimenticare le meraviglie della meccanica, in piccola e grande dimensione.

3-La luce e la luminosità dell'Italia, così dolcemente rappresentata nei quadri del Rinascimento e del Manierismo. Serena e colorata. Unica e inimitabile.

4-Le differenze dall'estremo nord al profondo sud, un’Italia che in relativamente pochi chilometri esprime incredibili varietà culturali e climatiche Dalle vette montane più spettacolari alle isole che lambiscono l'Africa.

Il paese dei cento campanili, delle mille biodiversità, dei guelfi e dei ghibellini, dell'infinito paniere di prodotti.

5-I dialetti.

La ricchezza di una lingua nasce dalle radici nei suoi dialetti, che diventano una chiave per entrare in posti e emozioni altrimenti inaccessibili.

6-Il Po

Il Grande fiume, la spina dorsale dell'Italia, La più importante strada Italiana, la via Emilia, gli scorre parallela, idea di viaggio, vita e nutrimento della pianura padana e dell'immaginario dei nostri geni più grandi.

7-Modena e Emilia come esempio della ricchezza del territorio italiano..

Le piccole aziende, l'artigianato, le ossessioni e la volontà di eccellere.
Ogni territorio italiano esprime a suo modo un esempio di questo tipo, le piccole imprese e la loro competitività sono uniche per ogni territorio italiano e leader in micro settori a livello mondiale

8- La forma dell'Italia, al centro del Mediterraneo, abbracciata dal mare. Immediatamente riconoscibile e distinta.

C'è poco da aggiungere, una calamita, il punto focale dell'Europa geografica e del bacino del mediterraneo.

9- La capacità di viaggiare senza perdere Identità

Gli Italiani viaggiano con l'Italia nel cuore, è un tratto che non cambia e non può cambiare, e chi viaggia per l'Italia è attratto da questo fascino analogo e magico. Una specie di sex appeal innato

10-La forza della classicità.

Cresciamo in mezzo a secoli di storia e di evoluzione umana e artistica, circondati dai capolavori di Tiziano, Caravaggio, Tintoretto, Piero della Francesca, dall'architettura romana, dalla visionarietà di Dante Alighieri, dalla perfezione stilistica dei nostri designer Quando cresci cullato dal bel canto e dalle romanze d'opera ogni espressione contemporanea non può far altro che poggiarsi sulle solide spalle di chi ci ha preceduti senza soluzione di creatività.

Io credo che valorizzare ciò che ci differenzia, che ci rende unici, sia un passaggio fondamentale per ridare valore al nostro paese.
Non vorrei che però tutto questo passi per essere un messaggio pubblicitario per l’estero,
noi non dobbiamo fare innamorare gli altri di noi

Lo sono già!!

Il made in Italy è un marchio straordinario, riconosciuto nel mondo come VISA o Coca Cola o Apple,
vi pare ci possa essere promozione migliore fuori dai nostri confini?!

Tutto questo riguarda noi. Il tema più importante per l’Italia in questo momento è riappropriarsi dei propri punti di forza, nel senso letterale del termine.
Dobbiamo ricominciare a sentire come nostre le differenze che ci caratterizzano e sfruttarle a nostro vantaggio,
dobbiamo smettere di piangerci addosso e reagire reinnamorandoci del nostro paese …….
D’altra parte la prerogativa degli italiani è saper maneggiare l’irrazionale."
MassimoBottura


ChiNonLavora

questo Paese tornera' ad essere l'italia di chi, dopo la guerra, ha chinato la testa, ha cominciato a lavorare e ha partorito una generazione che ha fatto grandi cose.
perche', chi non lavora non fa l'amore!

evviva l'italia!


OnlyTheBrave

se hai coraggio vedi e fai quello che gli altri non riescono nemmeno a immaginare!
OnlyTheBrave


MassimoBotturaBestFriend?

The speculation around the future insanity that is Kimye's wedding is at full throttle. According to alleged friends of the family, Kim and Kanye are planning an all-expenses-paid Italian summer wedding. Um, how can we all become friends with them? Because mama wants a free trip to Italia!

"He’s making a public statement that his wedding will top all weddings throughout history,” a "family insider" (sure) tells OK! magazine.

Kanye has allegedly picked out a resort on the Italian island of Capri for the nuptials. The source says the Villa San Michele is rented for 14 days to the tune of $500,000, and that the food will be provided by Massimo Bottura, a three-star Michelin chef/Kanye BFF. Naturally, the color scheme will be black, diamonds and gold. I mean, duh.

All we've heard from Kimye itself is that the wedding is gonna include fighter jets. Yes, that is correct. Fighter jets. In an interview with radio station Power 106, Kanye said the wedding “is going to be next summer. I got only two words in my mind as far as ideas for the wedding, that’s ‘fighter jets.’” I'm not sure whether or not he's fucking with us, but dude loves a glorious spectacle so we can only pray this is all true.

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fonte (inattendibile)
COSMOPOLITAN

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