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il ricordo del panino con la mortadella

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questo e’ uno dei grandi Classici dell’osteria francescana

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il tortellino tradizionale in crema di parmigiano reggiano

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il piatto gourmande assoluto

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omaggio a Mirandola: la Bassa emiliana

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cotechino, zabaione, sbrisolona e aceto balsamico tradizionale

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tradizione e’ una innovazione ben riuscita!