Archive for giugno, 2015

TantiAuguriATe!

durante un’intervista noiosissima, un giornalista della rivista RollingStones tempo fa chiese ad un certo BobDylan:
“qual’e’ Dylan il suo piu’ grande successo?”
e Dylan rispose:
“il mio piu’ grande successo?
fare e scrivere musica:
fare tutti i giorni quello che mi piace!”

auguri SuperMary! Read more…

Sala&Cantina

sono passati circa 15 anni da quando e’ iniziata di fatto l’era dei congressi gastronomici, della grande Cucina contemporanea e dei Cuochi:
oggi a ragione celebri in tutto il mondo.

merito di una Critica capace e consapevole, costruttiva e lontana da interessi personali.

avevamo capito allora che per stimolare critici, chef e blogger, era necessario evitare la polemica o lo scontro, a vantaggio di un confronto.

Sala&Cantina come noi la intendiamo, e cioe’ fatta di cuore e passione, oggi piu’ che mai e’ a rischio estinzione. Read more…

OnlyTheBrave!

se sei cresciuto senza soldi in tasca, sarai sempre pronto a condividere tutto quello che hai con gli altri.

un panino da mille lire con la mortadella da mangiare in quattro;
una marlboro rossa da fumare in sei;
e duemila lire di miscela con cui vivere in riserva per una settimana a cavallo del mitico SI. Read more…

io sto con Tsipras!

da qualche giorno continuo a leggere e riflettere, per cercare di capire che idea e che posizione prendere in merito alla decisione del primo ministro Greco.

perche’?
perche’ ho la speranza e il timore che siamo ad una svolta politica ed economica per tutta l’Unione. Read more…

AmiciNonSiNasce

il rispetto, e l’affetto reciproco e incondizionato non hanno prezzo.

i soldi non ci renderanno mai delle persone migliori, perche’ certi gesti invece diventano cemento armato tra Uomini.

di ritorno da Milano dopo l’appuntamento di ieri in cui il forno Roscioli nelle vesti di Pierluigi vince il premio per il miglior panettone estivo dell’anno, i ragazzi si sono fermati da PaninoDiCorsa per lasciarci questo lievitato da urlo. Read more…

OnlyTheBrave!

a creare il successo non sono i soldi.
ma, la liberta’ di guadagnarseli.
NelsonMandela

George ci racconta Bottura

parola di George

Perché la cucina di Bottura e’ unica.

“Gli animali si nutrono.
L’uomo d ingegno e’ l uomo, o la donna, che mangia con l’anima.
E di fronte c’e’ il cuoco, che si impegna perché l’uomo e la donna d’ingegno mangino non degli alimenti, ma delle idee nobili.
Bisogna interrogarsi sulla cultura;
altrimenti passa inosservata come l’acqua o un alimento banale.
Il cuoco deve realizzare dei piatti che parlino all’anima , e non solo in termini di “e’ buono”, contemplativi insomma.
In termini intellettuali.
Massimo Bottura crea piatti che fanno pensare a Dio. Read more…

OnlyTheBrave!

non agite secondo ragione, ma vivete dominati dalle vostre passioni.

pagheremo un prezzo altissimo, perche’ in tanti vi guarderanno con distacco, non capiranno e vi abbandoneranno.
in pochissimi, invece, staranno con voi e vi seguiranno fino alla fine.
la Storia si ripete.

e non vivete la vita di qualcun altro, perche’ il nostro tempo e’ limitato.

“trova cio’ che ami e lascia che ti uccida.”

Sala&CantinaMonAmour!

Camerieri non si nasce,
Camerieri si diventa!

ParolaDiGeorge

parola di George!

“Voi siete complici inconsapevoli e assidui contribuenti dei paradisi fiscali.
Molte persone hanno la fastidiosa sensazione che c’e’ qualcosa che non va nell’economia mondiale, ma non riescono a capire di preciso quale sia l’origine del problema.
Una volta che avrete intuito come funzionano i paradisi fiscali offshore , probabilmente vi sentirete più vicini a una risposta.
Usate Amazon, google, Vodafone, pepsi, burberry, british american tobacco, citigroup, fedex, Heinz , Volkswagen , Disney , deutsche bank e altre 350 aziende di multinazionali? Allora siete immersi fino al collo nei traffici offshore.
Funziona così: Read more…

SchettinoEffettoWOW!

non prendetevela con Schettino.

e non ingiuriate l’editore che ha pubblicato il libro.

facciamoci un’esame di coscienza, perche’ dovremmo diffidare da tutti coloro che formano un enorme seguito, e chiedono l’autografo dopo aver comprato il libro;
e seguono la vicenda guardando al Comandante come ad uno dei tanti VIP del jet-set da invidiare e idolatrare.

serve un colpo di reni per fare un balzo in avanti, e lavorare per ricostruire un Paese che investa tempo e denaro nella formazione e nell’istruzione, nell’arte e nella cultura, e in primis provi a scegliere una classe politica e dirigente credibile e capace. Read more…

PaninoDiCorsa: il video!


il primo video in cui Davide Scappini detto Schiappa vi presenta e vi racconta uno dei panini piu’ amati di PaninoDiCorsa:
panino casereccio di Pierluigi Roscioli, prosciutto cotto nel forno a legna, duroni di Vignola, marmellata di amarene brusche di Modena e nocciola tonda gentile tostata.
iscrivetevi sul canale YouTube e seguiteci!
corri Panino corri! Read more…

EvvivaL’Italia!

OnlyTheBrave!

bisogna avere paura dei grandi cambiamenti per trovare la forza e il coraggio necessari per essere i protagonisti di una svolta significativa.

solo chi si mette in discussione e quindi vive tutti i giorni di sacrosanti dubbi trova le energie necessarie per affrontare a testa alta le difficolta’.

dalle grandi crisi nascono le vere rivoluzioni, perche’ alla fine della corsa se avrete lottato e resistito, raggiungerete il traguardo che oggi sognate ad occhi aperti, mentre gli altri vi guardano con diffidenza e distacco.

take risks and conquer your fears.

RegaliRegaliRegali!

da oggi, per una settimana, da PaninoDiCorsa in via emilia centro 201 vi regaliamo gli occhiali da sole in edizione limitata griffati Panino!
come fare ad averli?
basta chiederli. Read more…

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