Archive for novembre, 2014

Sala&Cantina: la grande festa!

camerieri non si nasce,
Camerieri si diventa!

domenica 8 febbraio 2015 vi aspettiamo a MODENA per una giornata di dibattito e di GRANDE FESTA dedicata alla Sala&Cantina.

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EvvivaL’Italia!

lo spaghetto al pomodoro
di AlfonsoCaputo

non c’e’ niente da aggiungere

derby

i numeri dicono che c’e’ un abbisso tra le due squadre:
19 sono i punti di distacco in questo campionato; Read more…

OnlyTheBrave!

NoiDiSala!

viviamo una vita di corsa, difficile, ma che abbiamo scelto e che ci rende felici.

andiamo a letto con le gambe stanche.

siamo protagonisti discreti e appassionati.

una vita di duro lavoro per il successo di un ristorante e di un cuoco.

non sappiamo fare altro e non vogliamo fare altro.

Camerieri non si nasce;
Camerieri si diventa.

basso profilo e altissime prestazioni

SommelierCercasiDisperatamente

un grande Ristorante italiano e’ in emergenza e chiede aiuto:
cerca un sommelier in grado di fare bene e creare il giusto clima di lavoro.

lamenta la difficolta’ ormai diffusa di trovare personale di Sala&Cantina qualificato e appassionato.

seguiro’ personalmente la selezione e la scelta del candidato:
scrivete a gpfrancescana@me.com

un’occasione d’oro!

Camerieri!

“non c’e’ bisogno che giriamo il mondo:
tra i tavoli di un Ristorante e’ il mondo che gira intorno a noi”
Pipero
licenza poetica

EAmmessoChe!

Alle prese con una verde milonga

Il musicista si diverte e si estenua…
e mi avrai, verde milonga che sei stata scritta per me,

per la mia sensibilità, per le mie scarpe lucidate Read more…

OnlyTheBrave!

arriva un giorno in cui ti fermi davanti ad uno specchio:
limpido, e tra i segni dei mille difetti che rendono vera e straordinariamente unica la vita, vedi quello che gli altri non riescono a guardare.

allora ti fermi a scrivere mentre Otis Redding accarezza le tue orecchie e il tuo cuore. Read more…

LadyConcas

di ClaudiaConcas

“Che giornata strana.

Ho chiuso un capitolo dentro un paio di abbracci caldi come il letto al mattino appena mi sveglio.
Ho ricevuto una tra le telefonate più belle e più inattese di tutta la mia vita.
Qualcuno mi ha detto “Ti voglio un gran bene ed è proprio perché non ti conosco che te ne voglio così tanto” ed è stata la cosa più vera e più dolce che mi sono sentita dire negli ultimi sedici anni. Read more…

LoShoppingDiNatale!

lo shopping goloso per le Feste e’ on line!
il meglio di Panino:
http://glocal.mo.it/store/categoria-prodotto/speciale-natale/

impossibile resistere.

il panettone o il gorgonzola,
la mostarda e un buon lambrusco, sono ora disponibili nel negozio virtuale!IMG_1124.JPG

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EMILIO: ultimi posti disponibili

domani inizia l’ultimo week end del secondo mese di vita di EMILIO.

EMILIO e’ un’occasione per stare insieme e vivere un percorso gastronomico dedicato alla Cucina domestica dell’Emilia.
Un omaggio al Dottor Giorgio Fini che in tempi non sospetti ha trasformato un semplice ristorante in un posto unico, mitico; e un pensiero e’ rivolto a Emilio Mazzoli che ha segnato le sorti dell’Arte Contemporanea da Modena, e lo ha fatto superando con fatica e con successo il provincialismo di chi ti guarda sempre con sospetto e diffidenza.

EMILIO e’ un progetto che parte il 3 di ottobre: nei mesi di ottobre, novembre e dicembre nei giorni di venerdi, sabato e domenica, a pranzo alle 12:30 e a cena alle 20:30.

EMILIO non e’ un Ristorante ma e’ uno spazio in cui noi vi racconteremo e vi serviremo i piatti della Cucina Domestica e della tradizione Borghese. Read more…

“Così ho vinto la mia guerra contro lo strapotere Coop”

un mito.
un Uomo che combatte la sua battaglia personale contro le corporazioni del profitto camuffate da cooperative.
caro Caprotti sappi che io tifo sempre per te!

“Così ho vinto la mia guerra contro lo strapotere Coop”

di BernardoCaprotti
fondatore di Esselunga

“Sono passati sette anni e in molti mi hanno chiesto cosa fosse successo dopo la pubblicazione del mio libro.

Ci furono alcune reazioni che definirei scomposte. L’esimio professore Giovanni Panzarini, qui a Milano eccelso nel diritto societario e da oltre vent’anni nostro avvocato, subito, il giorno successivo alla presentazione, telefonò all’amministratore delegato di Esselunga, Carlo Salza, e, senza neppure aver visto di che cosa si trattasse, rimise il mandato. Read more…

Roscioli

sembrano burberi e cattivi.

qualcuno puo’ pensare che non si vogliano bene.

e’ vero l’esatto contrario.

per me sono due fratelli.

sono il riflesso dell’Italia migliore, che lavora duro, che non si lamenta e che ci dimostra tutti i giorni che “ben fatto e’ meglio di ben detto”.

se ho avuto il coraggio e il buon esempio per dare vita a Panino, lo devo sicuramente ad Alessandro e Pierluigi.

oltre il merito professionale, due persone perbene che godono della stima e del rispetto di tutti.

basso profilo e altissime prestazioni…

SorrideteDeiVostriDifetti!

sorridete dei vostri difetti;
e’ la via per vivere una vita felice e serena, e sara’ la chiave del vostro successo.

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