Archive for settembre, 2013

OsGemeos

Amici non si nasce.
Amici si diventa!

Sete?

allora io prenderei un bicchiere e lo riempirei di ghiaccio. Read more…

una notizia importante

oggi inizia un rapporto di collaborazione tra Dallari abbigliamento e GLOCAL.

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Lunedi!

“smettila di pensare a cosa potrebbe andare male e inizia a pensare a cosa potrebbe andare bene!”
RobertoBenigni

BuonCompleanno!

buon compleanno Massimo (Bottura)
((e quello in foto, non e’ Massimo))
chi indovina il soggetto fotograto vince un dom 2003

Franceschetta58

un altro punto di partenza:
da domani la Franceschetta, il nostro amatissimo Bistrot, apre anche per il pranzo con una formula speciale ad un prezzo di 15 euro per persona20130929-083143.jpg
ieri la festa per inaugurare questo nuovo progetto e’ stata un successo, perche’ sono tanti gli Amici e i Clienti che sono venuti a trovarci!20130929-083316.jpg Read more…

HoVistoLaMadonna

i tortellini alla panna di affioramento del burro e crema densa di Parmigiano Reggiano, stanno alla mia felicita’ oggi, come Cicciolina stava sempre alla mia felicita’ nel 1991.

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non c’e’ alcuna possibilita’ di resistere ad una casseruola piena di questo capolavoro della gola

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morbidi e lucidi

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sapore e dolcezza di un boccone straordinario!

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ho visto la Madonna!

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100% Emilia

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evviva l’italia!

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HoPaura!

fino a pochi minuti fa Pino era un punto di riferimento per NoiDiSala in Francescana:
poi, il dramma.
la svolta.
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il mattino ha il dolce il bocca

un grande cappuccino…. Read more…

Sala&Cantina

Camerieri non si nasce;
Camerieri si diventa!

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Pane&Salame

mettere in discussione la Tradizione per cercare nuovi spunti, nella logica di una ricerca continua.
guardare al passato e dare evoluzione a certe abitudini e alle tradizioni di un italia semplice, franca e straordinaria:
i contadini della campagna di Parma mangiano salami di 90 giorni e bevono fortana.
noi serviamo un grande salame di oltre 100 giorni, pane casereccio caldo e moscato d’asti vigne vecchie 1996 CA’D’GAL.

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dolce e salato
morbido e croccante

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i contrasti:
la maniera complessa e piu’ interessante per raggiungere l’armonia!

Fotti il sistema: STUDIA!

SeparatiAllaNascita

io me ne sono accorto praticamente subito quando l’ho visto per la prima volta:
qualcuno ci aveva separato alla nascita, non c’era altra spiegazione!

20130926-195018.jpg Read more…

DimagrireConMontignac?

cronaca di una semplice ma rassicurante e disarmante pasta al pomodoro, e i programmi saltano in un giorno in cui il raffreddore ti ha investito come un treno in faccia

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la Colazione

di Alberto Corazza Read more…

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