Archive for dicembre, 2012

Oro Nero di Modena. L’Aceto Balsamico di Luca Gozzoli Gran Maestro Della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto che sfugge a ogni definizione, che rifiuta ogni assimilazione, che si ribella all’omologazione dei sapori, delle procedure, dei mercati e che in fondo racchiude l’animo modenese caparbio, creativo, paziente.

“Balsamico Tradizionale”: tutto è racchiuso in questi due termini, non ne servono altri per descrivere un enorme patrimonio della nostra terra, così come non serve tentare di scovare altrove regole e segreti. E’ un prodotto il cui profumo conserva e tramanda la memoria del passato, dei suoi più antichi utilizzi, del lavoro nei campi, delle cure rigorose e della lentezza del suo evolversi. Read more…

Glocal e Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto

GLOCAL
di Beppe Palmieri
e l’Osteria del Mirasole
di Anna Carretti e Franco Cimini

domenica 23 dicembre 2012.
cena: ore 20:00

Glocal e Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto
insieme per una serata che racconterà l’Emilia e la Provincia dell’Emilia.
la Tradizione del Cuoco vero, di chi ha scritto la storia di un Posto unico e irripetibile:
Franco Cimini, che senza l’Anna non è nessuno e non va da nessuna parte.
Lui lo sa ed è felice; libero di potersi esprimere grazie a questa meravigliosa condizione e di vivere San Giovanni in Persiceto con un approccio Tradizionale e Autentico.

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cercasi Cameriere Sognatore

abbiamo deciso di allargare la squadra di Sala e di aprire ad una nuova figura , maschietto o femminuccia non ha importanza:
purchè vero, sincero, onesto, corretto, motivato, serio, affidabile, di parola

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